Draufsicht auf ein Fisch-gericht mit gegrillter Dorade und knusprigen Kartoffeln vor einem dunklen Untergrund.

Fisch-Gerichte für Anfänger*innen: 21 schnelle Ideen, die immer gelingen

von Bettina Uphus14.04.2025 - 07:15 Uhr14.04.2025 - 07:15 Uhr

Fisch zubereiten ist kompliziert? Von wegen! Lerne 21 einfache Fisch-Gerichte kennen, die klasse schmecken und dich auch im Alltag glücklich machen.

Frontalansicht: Drei Auberginen liegen auf einem groben Tuch.

Aubergine roh essen? Warum das keine gute Idee ist

von Bettina Uphus13.04.2025 - 17:44 Uhr13.04.2025 - 17:44 Uhr

Ist Hefe vegan: zerbröselte Hefewürfel auf schwarzem Untergrund.

Ist Hefe vegan? Hier gibt’s die Antwort

von Franziska Peter13.04.2025 - 07:08 Uhr13.04.2025 - 07:08 Uhr

Spargelschalen verwenden Spargelstangen wedren gerade geschält auf einem Holzbrett. Daneben ein Haufen Spargelschalen.

Für Spargelsuppe, Risotto und Co.: Spargelschalen verwenden

von Niko Dziehel12.04.2025 - 17:02 Uhr12.04.2025 - 17:02 Uhr

Frau auf einem Markt, die sich Fisch zum Kaufen in einer Auslage anschaut.

Verbraucherthemen

Fisch kaufen kann nachhaltig sein – wenn du diese Regeln kennst

von Ann-Christin Dimon12.04.2025 - 07:18 Uhr12.04.2025 - 07:18 Uhr

Kaliumreiche Lebensmittels, wie getrocknete Aprikosen, Hülsenfrüchte oder Lachs, von oben fotografiert.

Kaliumreiche Lebensmittel: Die 10 besten Quellen für gesunde Nerven und Muskeln

von Ann-Christin Dimon11.04.2025 - 17:22 Uhr11.04.2025 - 17:22 Uhr

Weißer Lieferwagen von der Tafel, mit großem orangefarbenem Schild, darauf der Schriftzug „Lebensmittel retten. Menschen helfen.“, vor einem Holzunterstand.

Wie du mit kleinen Gesten deine lokale Tafel unterstützen kannst

von Ann-Christin Dimon11.04.2025 - 10:01 Uhr11.04.2025 - 10:01 Uhr

Das perfekte Frühstücksei mit Brotsticks.

Das perfekte Frühstücksei: So gelingt es dir jedes Mal

von Bettina Uphus11.04.2025 - 07:53 Uhr11.04.2025 - 07:53 Uhr

Drei panierte Chicken Wings, die in die Luft geworfen wurden. Im Hintergrund wirbelt weißes Mehl auf schwarzer Fläche.

Panade neu gedacht: Diese kreativen Varianten musst du ausprobieren

von Robin Schmidt9.04.2025 - 17:29 Uhr9.04.2025 - 17:30 Uhr

Zwei Körbe mit Eiern in einer warmen Quelle hängend.

Onsen-Ei: Das Geheimnis des perfekten japanischen Eis enthüllt

von Felix Scheel9.04.2025 - 07:08 Uhr9.04.2025 - 07:08 Uhr

Draufsicht: Zwei Schalen frisch gehackter Schnittlauch. Ein Holzbrett, darauf Schnittlauch der in Röllchen geschnitten wird und ein Küchenmesser mit Holzgriff.

Schnittlauch einfrieren leicht gemacht: Diese Tricks musst du kennen

von Ann-Christin Dimon8.04.2025 - 16:50 Uhr8.04.2025 - 16:50 Uhr

Zwei Bündel grüner und weißer Spargel, mit Bast umwickelt, liegen nebeneinander auf rustikalem Holzuntergrund.

Grüner oder weißer Spargel – dieser ist tatsächlich gesünder

von Felix Scheel8.04.2025 - 07:38 Uhr8.04.2025 - 07:38 Uhr

Ein Mann in grauer Schürze würfelt helle Zucchini auf einem Holztisch, daneben ganze und geschnittene Zucchini.

Zucchini einfrieren: Die 2 besten Methoden für den Vorrat

von Ann-Christin Dimon7.04.2025 - 19:13 Uhr7.04.2025 - 19:14 Uhr

Zwei graue Teller mit dem Gericht auf einem dunkelgrauen Steintisch in der Sonne fotografiert.

Kochbuch der Woche

Die Rezepte in diesem Kochbuch sind “Einfach zu gut”

von Felix Scheel7.04.2025 - 15:17 Uhr11.04.2025 - 10:28 Uhr

Frontal, leicht schräg von ob: gefangener Frischfisch in einer Verkaufstheke mit Eis.

Auf einen Blick: So erkennst du frischen Fisch

von Bettina Uphus7.04.2025 - 06:11 Uhr4.04.2025 - 09:12 Uhr

Draufsicht schräg: Eine schwarzer Teller mit mehreren Kotelette auf einem rustikalen Untergrund aus Holz. / Kotelett braten

Kotelett braten für Einsteiger – so einfach gelingt’s auf den Punkt

von Bettina Uphus6.04.2025 - 19:41 Uhr6.04.2025 - 19:41 Uhr