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EAT CLUB » Archive für Olivia Winter » Olivia Winter
Olivia Winter

Olivia Winter

Olivia leitet das Team rund um eatclub.de. Studiert hat sie Germanistik und Philosophie in Potsdam – doch am liebsten schreibt sie über allerlei kulinarische Leckereien. Und mal ehrlich? Was gibt es auch Schöneres, als sich den ganzen Tag mit Essen zu beschäftigen? Und wenn dann doch mal Pause ist im Foodie-Paradies, findet man sie im Fußballstadion oder irgendwo in Berlin mit ihrem Hund.

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Fünf goldbraun gebratene Bauernrouladen mit frischen Thymianzweigen angerichtet auf schwarzem Keramikteller.

Herzhaft & ehrlich: Diese Bauernroulade schmeckt wie früher

Olivia Wintervon Olivia Winter9.05.2025 - 09:33 Uhr8.05.2025 - 09:00 Uhr

Heute servieren wir dir Soulfood aus der ehemaligen DDR: Leckere Bauernroulade mit Hackfleisch statt Bratenstück, aber genauso viel Geschmack.

Cremiges Eierragout mit Kartoffeln, Erbsen, Pilzen und Kräutern in heller Sauce auf schwarzem Teller auf Marmorplatte.

Cremiges Eierragout mit Spargel und Pilzen: Nostalgie mit Deluxe-Faktor

Olivia Wintervon Olivia Winter7.05.2025 - 09:21 Uhr7.05.2025 - 06:21 Uhr

Sämig, würzig und wunderbar unkompliziert: Eierragout ist der perfekte Sattmacher für jeden Tag.

Drei goldbraune Spritzkuchen mit Zuckerglasur liegen auf Pergamentpapier in brauner Tüte auf rustikalem Holztisch.

Traditionsgebäck neu entdeckt: Spritzkuchen zum Nachbacken

Olivia Wintervon Olivia Winter6.05.2025 - 14:34 Uhr6.05.2025 - 07:00 Uhr

Außen knusprig, innen herrlich luftig: Das macht den Spritzkuchen aus Brandteig so besonders. Erfahre bei uns mehr über die Herkunft des Gebäcks und probiere es am besten gleich selbst aus.

Knuspriger Tofu in weißem teller auf braunem Holzbrett.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Wie wird Tofu schön knusprig?

Olivia Wintervon Olivia Winter7.01.2025 - 06:16 Uhr7.01.2025 - 06:16 Uhr

Mit unseren Tipps wird dein Tofu knusprig, garantiert. Vorbei die Zeiten der labbrigen, wässrigen Brocken!

Grauer Holzuntergrund mit Raclette-Pfännchen und verschiedenen Zutaten.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Was braucht man für ein Raclette? Diese Zutaten gehören auf die Einkaufsliste

Olivia Wintervon Olivia Winter30.12.2024 - 08:27 Uhr30.12.2024 - 08:27 Uhr
Schwarze Pfanne mit einem Spiegelei auf Schiefer. Daneben Schneebesen und Eierschalen.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Warum du dein Spiegelei in Sahne braten solltest

Olivia Wintervon Olivia Winter29.12.2024 - 07:53 Uhr29.12.2024 - 07:53 Uhr
Ein Teller mit Braten, Rotkohl und gekochten Klößen in einer braunen Sauce auf einem weißen Teller.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Gekochte Klöße einfrieren? So wird’s gemacht!

Olivia Wintervon Olivia Winter27.12.2024 - 10:23 Uhr27.12.2024 - 10:23 Uhr
Ein weißer Teller mit cremigem Rührei
Veröffentlicht inGut zu wissen

Cremiges Rührei? Mit dieser Extra-Zutat wird’s einfach perfekt!

Olivia Wintervon Olivia Winter26.12.2024 - 08:33 Uhr23.12.2024 - 11:42 Uhr
Graue Holzfläche, darauf angerichtet mehrere Dips, Saucen und Gewürze
Veröffentlicht inKochschule

Raclette: Die besten Dips für einen gelungenen Abend

Olivia Wintervon Olivia Winter25.12.2024 - 07:56 Uhr25.12.2024 - 07:56 Uhr
Käsefondue mit Brot vor dunklem Szenario.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Zu dick? Zu dünn? So rettest du dein Käsefondue

Olivia Wintervon Olivia Winter23.12.2024 - 13:22 Uhr23.12.2024 - 08:46 Uhr
Becher mit Chicken Wings
Veröffentlicht inKochschule

Internationale Weihnachtsbräuche: So feiern andere Länder

Olivia Wintervon Olivia Winter23.12.2024 - 09:30 Uhr23.01.2025 - 14:13 Uhr
Verschiedene kreative Raclette-Ideen auf blauem Untergrund
Veröffentlicht inKochschule

Raclette-Ideen: Ausgefallenes & Kreatives fürs Pfännchen

Olivia Wintervon Olivia Winter23.12.2024 - 06:43 Uhr23.12.2024 - 06:43 Uhr
Eine Hand schabt geschmolzenen Käse aus einer Raclette-Pfanne auf einen Teller mit Kartoffeln, daneben ein Glas Weißwein.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Perfektes Raclette? Nur, wenn du diese 9 Fehler vermeidest

Olivia Wintervon Olivia Winter22.12.2024 - 12:38 Uhr20.12.2024 - 08:45 Uhr
geschmolzener Käse wird in ein Raclettepfännchen geschoben. Das Szenario ist ebenfalls schwarz.
Veröffentlicht inRezeptsammlungen

Raclette mal anders: Klassiker japanisch interpretiert

Olivia Wintervon Olivia Winter19.12.2024 - 15:22 Uhr19.12.2024 - 09:17 Uhr
Weihnachtsessen in Frankreich, ein gedeckter Tisch mit einem Weinglas und Foie Gras und weiteren Kleinigkeiten.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Weihnachten in Frankreich: So dekadent wird der Heiligabend gefeiert

Olivia Wintervon Olivia Winter18.12.2024 - 17:38 Uhr18.12.2024 - 17:39 Uhr
roter Rotkohl mit Cranberrys auf dunklem Untergrund
Veröffentlicht inGut zu wissen

Wie bleibt Rotkohl beim Kochen rot?Mit diesem einfachen Trick bleibt die Farbe erhalten

Olivia Wintervon Olivia Winter4.12.2024 - 21:36 Uhr4.12.2024 - 21:37 Uhr
Heißer Kakao mit Rum und Sahne auf hölzernem Untergrund. Im Hintergrund sieht man Muffins.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Tote Tante: Das steckt hinter dem kuriosen Namen des Getränks

Olivia Wintervon Olivia Winter30.11.2024 - 07:52 Uhr30.11.2024 - 07:52 Uhr
Mehrere Tafeln Dubai-Schokolade auf einem Holzbrett. Daneben geschälte Pistazien.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Welche Schokolade für Dubai-Schokolade? Aufgedeckt!

Olivia Wintervon Olivia Winter22.11.2024 - 11:24 Uhr21.11.2024 - 15:24 Uhr
Gebratene Pilze in Pfanne auf Holzuntergrund. Darum herum liegen Pilze.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Darf man Pilze aufwärmen? Nachgehakt!

Olivia Wintervon Olivia Winter20.11.2024 - 13:34 Uhr20.11.2024 - 13:35 Uhr

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