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EAT CLUB » Archive für Felix Scheel » Felix Scheel
Felix Scheel

Felix Scheel

Nach dem Abitur habe ich eine Ausbildung zum Koch abgeschlossen und anschließend parallel zur Ausübung des Kochberufs ein Studium in Kultur-und Medienwissenschaft an der Humboldt-Universität absolviert. Seit dem 01.02.2022 bin ich als Food-Redakteur im Eat-Club angestellt.

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Eine kleine weiße Sauciere mit den Pfefferkirschen auf einem Holztisch mit allerlei Gewürzen von oben fotografiert.

Pfefferkirschen: Perfekt zu Wild, Geflügel oder Rind

Felix Scheelvon Felix Scheel28.06.2025 - 15:54 Uhr27.06.2025 - 12:15 Uhr

Pfefferkirschen schmecken nicht nur genial zu Wild und Geflügel. Man kann die frischen Früchte so auch hervorragend haltbar machen!

Ein weißer Teller mit den Profiterole und Schokosauce auf einem grauen Tisch mit grau-weiß-gestreifter Tischdecke.

Profiterole: Italienische Windbeutel mit Vanillecreme und Schokosauce

Felix Scheelvon Felix Scheel27.06.2025 - 13:54 Uhr27.06.2025 - 13:54 Uhr

Die italienischen Windbeutel werden mit reichlich Schokosauce und Vanille-Amaretto-Creme serviert. Einfach nur köstlich!

Eine weiße Schale mit dunklem Rand und den rötlichen Chili-Nudeln auf einem grauen Untergrund von schräg oben fotografiert.

Reisnudeln mit Chili-Öl: Das einfachste Asia-Gericht der Welt

Felix Scheelvon Felix Scheel26.06.2025 - 13:23 Uhr26.06.2025 - 09:20 Uhr

Die Reisnudeln mit Chiliöl sind das perfekte Basisrezept für deinen nächsten kukinarischen Ausflug nach Asien.

Frische Cranberries in einer Holzschüssel auf einem Tisch.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Cranberries roh essen: Gesund oder lieber die Finger davon lassen?

Felix Scheelvon Felix Scheel12.12.2024 - 12:24 Uhr12.12.2024 - 12:24 Uhr

Cranberries roh essen? Unmöglich ist das nicht, aber ist es auch eine gute Idee? Wir haben die Antwort für dich!

Ein angeschnittener Christstollen auf einem Schneidebrett. Drum herum weihnachtliche Dekoration.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Luxusgebäck Christstollen: Auf Spurensuche des Stollens

Felix Scheelvon Felix Scheel10.12.2024 - 06:47 Uhr10.12.2024 - 06:47 Uhr
Ein brauner Teller mit den Käsepralinen auf einem Holztablett mit dunkelgrauem Tuch im Hintergrund. alles von der Seite und leicht schräg oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

Österreichische Tapas: Alpenküche mal anders

Felix Scheelvon Felix Scheel9.12.2024 - 16:03 Uhr12.12.2024 - 09:34 Uhr
Frau, die einem Supermarkt Obst und Gemüse in ihren Einkaufswagen legt.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Obst und Gemüse im Winter: Diese Sorten solltest du vermeiden

Felix Scheelvon Felix Scheel9.12.2024 - 07:10 Uhr9.12.2024 - 07:10 Uhr
Der Pekanusskuchen auf einem Marmortisch von schräg oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Winter”: Genießen und zelebrieren mit dem Saint John Studio

Felix Scheelvon Felix Scheel2.12.2024 - 13:04 Uhr2.12.2024 - 08:04 Uhr
eine zerkratzte Pfanne auf schwarzem Untergrund.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Wie schädlich sind zerkratzte Pfannen und wie pflegt man sie richtig?

Felix Scheelvon Felix Scheel26.11.2024 - 19:41 Uhr26.11.2024 - 19:41 Uhr
Die Bao-Buns mit einem Dämpfkorb auf einem Marmortisch von oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Baking Passion” mit Profi-Pizzabäcker

Felix Scheelvon Felix Scheel25.11.2024 - 16:17 Uhr27.11.2024 - 13:02 Uhr
Ein schwarzer teller rmit rotem Schaum auf dunklem Untergrund.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Perfekt stehenden Schaum aus Saucen oder Milch für den Kaffee machen

Felix Scheelvon Felix Scheel23.11.2024 - 17:08 Uhr23.11.2024 - 17:08 Uhr
Eine Holzschale mit Gulasch und allerhand Gewürzen und Kräutern auf einem grauem Tisch.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Welches Fleisch für Gulasch? Wir sagen es dir

Felix Scheelvon Felix Scheel22.11.2024 - 17:12 Uhr22.11.2024 - 17:12 Uhr
Ein Topf mit brauner Jus und einem Holzkochlöffel und Deckel auf Holztisch von oben fotografiert.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Jus kochen: Mit diesen Tricks wird deine Sauce wie im Sternerestaurant

Felix Scheelvon Felix Scheel15.11.2024 - 17:24 Uhr15.11.2024 - 17:25 Uhr
Pfannen aus verschiedenen Materialien, die an einem Regal aufgehängt sind.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Pfanne kaufen: Gusseisen, Edelstahl oder beschichtet – was passt zu dir?

Felix Scheelvon Felix Scheel14.11.2024 - 17:29 Uhr14.11.2024 - 17:30 Uhr
Ein hellgrüner Teller mit dem roten Reissalat auf einem grauen Tisch mit den dazugehörigen Gewürzen. Alles direkt von oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Vegan trifft Orient-Express” – Warme Wohlfühlküche im Herbst

Felix Scheelvon Felix Scheel11.11.2024 - 15:59 Uhr11.11.2024 - 10:59 Uhr
Eine weiße Schale mit Kürbissuppe auf grauem Untergrund. Verfeinert mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen, Schmand und Petersilie.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Kürbissuppe würzen: So wird sie cremig, würzig und unwiderstehlich

Felix Scheelvon Felix Scheel5.11.2024 - 19:14 Uhr5.11.2024 - 19:15 Uhr
Eine Suppenkelle schöpft in einen klarem, leicht gelblichem Fond vor schwarzem Hintergrund.
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Dashi-Brühe – der Schlüssel zu authentischen Miso-Suppen und mehr

Felix Scheelvon Felix Scheel5.11.2024 - 07:37 Uhr5.11.2024 - 13:37 Uhr
Zwei weiße Schalen mit den süßen Pfirsichen auf einem Tisch mit beiger Decke und weiteren Desserts. Alles direkt von oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

Cucina Adriatica: Kultrezepte vom Meer der Träume

Felix Scheelvon Felix Scheel4.11.2024 - 17:24 Uhr4.11.2024 - 11:25 Uhr
Ein chinesischer Teller mit bden Eiern udn de rdunklen Sauce auf einem Marmortisch direkt von oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

Standardwerk für die chinesische Küche zu Hause

Felix Scheelvon Felix Scheel28.10.2024 - 15:00 Uhr28.10.2024 - 10:29 Uhr

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