Knusprig wie ein Croissant, aromatisch wie ein Sauerteigbrot – und einfach zum Verlieben! Dieses virale Croissant-Brot ist gerade der Liebling der Back-Community und bringt alles mit, was wir uns vom Frühstückstraum wünschen: goldene Kruste, buttriger Duft und eine Konsistenz, bei der man gar nicht aufhören will zu kauen.
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Blumenkohl roh essen: Gesund oder gefährlich? Das solltest du wissen
Blumenkohl roh knabbern – ist das gesund oder sogar gefährlich? Wir klären, ob du das beliebte Gemüse direkt vom Strunk naschen kannst und was du beachten solltest.
Schneller Joghurtkuchen aus dem Airfryer – mit diesem Rezept gelingt er garantiert
So simpel kann Backen sein. Unser Joghurtkuchen aus dem Airfryer ist ein einfacher Rührkuchen, der wirklich kinderleicht zubereitet wird.
Macaire-Kartoffeln: Knusprige Beilage aus Frankreich
Das einfache Rezept für Macaire-Kartoffeln kannst du noch heute ausprobieren. Die passen wunderbar zum Steak, zu Frikadellen oder genieße sie pur mit einer sahnigen Sauce.
Tiramisu-Crêpe-Torte: Das Beste aus zwei Welten
Tiramisu mal ganz anders! Diese Crêpe-Torte ist cremig, luftig und ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Das einfache Rezept vereint zwei Dessertklassiker zu einem neuen Lieblingskuchen – ohne Biskuit, aber mit ganz viel Geschmack.
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Der Hefeteig geht nicht auf: Was tun?
Hefeteig ist die Grundlage für viele verschiedene Gebäcke: Herzhafte Pizza, saftiges Brot, süße Zimtschnecken, Hefezöpfe, … die Liste kann weiter und weiter geführt werden. Das Gelingen oder Misslingen dieser Rezepte hängt von dem Gelingen des Hefeteigs ab. Die wichtigste Voraussetzung, um dieses zu garantieren, ist das Aufgehen des Teiges: Etwas, was einfacher gesagt als getan ist. Manchmal will die Hefe einfach nicht so, wie du willst. Worauf du beim Vorbereiten des Teiges achten solltest und Wege, wie du den nicht-aufgegangenen-Teig vielleicht doch noch retten kannst, erklären wir dir hier.
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Trockenhefe vs. frische Hefe: So gelingt dir jedes Rezept – inklusive Umrechnungstabelle
Du willst backen, aber im Rezept steht frische Hefe und du hast nur Trockenhefe zuhause? Kein Problem – wir zeigen dir, wie du ganz easy umrechnest!
Spare Ribs aus dem Airfryer: So lecker, dass selbst Grillprofis staunen
Lust auf ein etwas anderes Rezept aus der Heißluftfritteuse? Dann sind diese Spare Ribs aus dem Airfryer genau das Richtige für dich.
Schnapp dir ein Stück Rhabarber-Schmand-Gugelhupf
Simd wir mal ehrlich: Rhabarber hat’s nicht leicht. Oft verkannt als Gemüse, das eigentlich lieber Obst wäre, und dann auch noch diese säuerliche Art – da braucht’s schon einen richtig guten Kuchen, um zu zeigen, was in ihm steckt. Und genau da kommt unser Rhabarber-Schmand-Gugelhupf ins Spiel! Ein fluffiger Gugelhupf, der mit seinem cremigen Schmandteig […]
Süße Schoko-Nester zu Ostern: Crunchy, salzig, schokoladig – und richtig günstig!
Es muss nicht immer teuer oder aufwendig sein. Diese süßen Schoko-Nester sorgen für schmunzeln und schmecken auch noch überragend.
So einfach machst du eine Himbeer-Schmand-Torte – ganz ohne Backofen!
Diese fluffige Himbeer-Schmand-Torte kommt ganz ohne Backofen aus und punktet mit einem leckere Keksboden. Einfach himmlisch!
Vegane Aioli ohne Ei: Geniales 10-Minuten-Rezept
Veggie heißt Verzicht? Das ist lange her! Heute reißen sich auch Fleischesser um eine vegane Aioli. Mit der wird dein Brutzel-Abend garantiert ein voller Erfolg!
Überbackenes Hähnchen im Backofen: Lieblingsrezept!
Unkompliziert, aromatisch und schnell: Dieses überbackene Hähnchen aus dem Ofen wird mit frischen Zutaten zum Geschmackserlebnis!
Vanille-Mousse: Himmlischer Abschluss eines Menüs
Vanille-Mousse: Das weltbeste Dessert aus dem Glas ist Löffel für Löffel eine geschmackliche Offenbarung und sorgt für strahlende Augen am Tisch. Zum unkomplizierten Rezept.
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Weiße Erdbeeren: Kennst du Ananas-Erdbeeren?
Hast du schon mal was von weißen Erdbeeren gehört? Die haben ein ganz besonderes Aroma. Erfahren jetzt mehr.