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EAT CLUB » #Nachhaltigkeit » #Nachhaltigkeit
Vier Teller mit de Blumenkohl-Caesar-Salad auf einem hellen Holztisch.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

Nachhaltig und clever: Alles vom Gemüse

Felix Scheelvon Felix Scheel27.02.2023 - 17:03 Uhr26.06.2023 - 15:12 Uhr

“Alles vom Gemüse” ist nicht nur der Titel des Kochbuches, sondern auch eine nachhaltige Lebenseinstellung von der Buchautorin Sophie Gordon.

Farm-Food-Climate Impact Markt: ein paar Getreidehalme auf einem Feld im Sonnenlicht.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

Farm-Food-Climate Impact Markt: Wie wird Landwirtschaft zukunftsfähig?

Franziska Petervon Franziska Peter4.02.2023 - 13:55 Uhr3.02.2023 - 10:55 Uhr
Metzgerdiagramm eines Schweins bezogen auf die Nose-to-Tail-Verarbeitung
Veröffentlicht inKochschule

Nose-to-Tail-Verarbeitung: Mehr als nur Filet

Lea Tefelskivon Lea Tefelski11.01.2023 - 22:07 Uhr11.01.2023 - 22:07 Uhr
Eine weiße Schale mit goldgelber Brühe und einem viereckigen Kartoffelpudding in der Mitte des Tellers. Auf dem Kartoffelpudding sind Champignons, Creme Double und etwas Petersilie.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Der Genussforscher” – experimentelles und nachhaltiges Kochen

Felix Scheelvon Felix Scheel13.06.2022 - 17:03 Uhr30.09.2022 - 10:03 Uhr
Die geschmorte Hirschschulter in Craftbeer-Soße mit Serviettenknödeln und Wirsing, angerichtet auf einem weißen Teller.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Wild — Wald — Genuss” schärft die Sinne für Natur und Nachhaltigkeit

Robin Schmidtvon Robin Schmidt8.11.2021 - 16:57 Uhr30.09.2022 - 10:01 Uhr
Unverpackt-Stationen bei Kaufland: Eine Reihe von Food-Dispensern mit Lebensmitteln gefüllt.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

Unverpackt-Stationen bei Kaufland: Wie der Supermarkt nachhaltiger werden möchte

Franziska Petervon Franziska Peter11.08.2021 - 20:02 Uhr16.01.2023 - 14:47 Uhr

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