Draufsicht: Dunkler Untergrund, zwei Pecorino-Bruschetta mit Pfifferlingen auf einem Holzbrett und drum herum frische Pfifferlinge und frische Kräuter.

Ganz ohne Schnickschnack: Pecorino-Bruschetta mit Pfifferlingen

von Bettina Uphus20.07.2023 - 11:31 Uhr29.08.2023 - 12:04 Uhr

Pfifferlinge haben jetzt Saison. Wir kombinieren sie mit würzigem Schafkäse aus Sardinien: Es gibt Pecorino-Bruschetta mit Pfifferlingen!

Auf einem weißen Teller liegt ein Buchweizen-Buchweizen-Pfannkuchen mit Schinken, Ei und Käse

Buchweizen-Pfannkuchen mit Schinken, Ei und Käse: Deftiges Frühstück

von Bettina Uphus20.07.2023 - 10:20 Uhr20.07.2023 - 10:23 Uhr

Der deftige Frühstücksgenuss aus Frankreich wird aus den einfachsten Zutaten gezaubert: Ein Buchweizen-Pfannkuchen mit Schinken, Ei und Käse

Tamagoyaki mit Pilzen und Lauch in 6 Stücke geschnitten auf einer schwarzen Schieferplatte. Im Hintergrund ein schwarzes Schälchen mit Sojasauce und Essstäbchen.

Japanisch kochen: Tamagoyaki mit Frühlingslauch und Pilzen

von Felix Scheel20.07.2023 - 08:03 Uhr20.07.2023 - 08:03 Uhr

Dieses Omelett sieht spektakulär aus und schmeckt auch so: Japanisches Tamagoyaki mit Frühlingslauch und Pilzen. Probiere es aus!

Woher kommt der Name Hotdog? Dazu ein Hotdog auf Backpapier mit Kartoffelchips. Daneben je eine graue Schale mit gewürfelten Zwiebeln und sauren Gurken auf rotem Holztisch. Aufnahme aus der Vogelperspektive.

Gut zu wissen

Warum heißen Hotdogs eigentlich Hotdogs?

von Niko Dziehel19.07.2023 - 18:48 Uhr19.07.2023 - 18:48 Uhr

Das Hotdog ist eines der beliebtesten Streetfoods der Welt. Doch woher kommt der Name Hot Dog? Wer hat den Hotdog erfunden? Der oder das Hotdog oder Hot Dog? Fragen über Fragen… wir haben Antworten!

Vier Hotdog Strudel mit Sesam und Thymian auf Teller und hellem Untergrund. Draufsicht.

Der Klassiker der Tankstellen-Bäckerei: Hotdog-Strudel

von Niko Dziehel19.07.2023 - 11:16 Uhr19.07.2023 - 07:46 Uhr

Wer outet sich mit mir? Ich finde diese Hotdog-Strudel von der Tanke irgendwie lecker… Wir zeigen dir, wie du sie selber machst.

Welche Wurst für Hotdogs? Ein Frankfurter Würstchen im Hotdogbrötchen dem Betrachter zugewandt auf Backpapier vor schwarzem Hintergrund. Frontalansicht.

Gut zu wissen

Welche Wurst für Hotdogs? Das Original geht nur mit dieser Wurst!

von Niko Dziehel19.07.2023 - 09:35 Uhr17.10.2024 - 12:13 Uhr

Hotdogs gehören zu den beliebteste Streetfood-Rezepten weltweit. Doch welche Wurst für Hotdogs ist eigentlich original? Wir haben die Antwort und verraten dir, was ein deutscher Metzger damit zu tun hat.

Zum Tag des Hotdogs mittelalterlich gekleideter Mann starrt auf Hotdog in der rechten Hand. In der linken ein Becher mit Bier. Frontalansicht.

Food News

Zum Tag des Hotdogs – kreative Rezepte für heiße Hunde

von Niko Dziehel19.07.2023 - 08:54 Uhr19.07.2023 - 08:54 Uhr

Hotdogs essen ist einfach, doch den Tag des Hotdogs gebührend zu feiern, geht nur mit einem Rezept für selbst gemachte Hotdog-Brötchen.

Draufsicht schräg: eine Karotten-Frischkäse-Sandwich mit Kresse

Erfrischendes Karotten-Frischkäse-Sandwich mit Kresse

von Bettina Uphus18.07.2023 - 07:57 Uhr17.07.2023 - 16:36 Uhr

Erfrischung kann man frühstücken. Das Karotten-Frischkäse-Sandwich ist in 10 Minuten fertig und lässt die Hitze abprallen.

Gegrillte Lachsspieße mit Teriyaki-Basting, Tomaten und Gemüse auf blauem Teller auf Holztisch. Aufnahme aus der Vogelperspektive.

Gegrillte Lachs-Spieße mit Teriyaki – dreifach glasiert

von Niko Dziehel17.07.2023 - 11:56 Uhr17.07.2023 - 13:20 Uhr

Gegrillte Lachsspieße mit Teriyaki-Basting und Gemüse sind deutlich schneller und einfacher gegrillt, als du vermutest. Keine Stunden des Marinierens nötig. Einfach lecker gegrillter Fisch.