Wir klären den Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit und Pomelo. Denn auch wenn sie alle Zitrusfrüchte sind, unterschieden sie sich in Herkunft und Aussehen stark voneinander.
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B wie „blanchieren“
Blanchieren ist ein fester Bestandteil der gehobenen sowie der alltäglichen Küche. Aber nicht jeder kennt den Begriff. Hier erklären wir, warum Lebensmittel blanchiert werden.
Smoothie mit Sommerbeeren: Vielfältig und gesund genießen
Lecker! Unser Smoothie ist randvoll mit Sommerbeeren und verwöhnt deinen Körper mit wertvollen Nährstoffen und einem tollen Geschmack.
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Ingwer roh essen: Die überraschenden Vorteile für deine Gesundheit
Ingwer roh essen scheint erstmal ziemlich abwegig. Aber die rohe Knolle bietet doch einige Vorteile, die du dir nicht entgehen lassen darfst.
Landhausküche: Risotto-Rezept mit Kräutern und Feta
Dieses Risotto-Rezept passt zu wirklich jeder Gelegenheit. Kräuter und Feta verfeinern dieses cremige Reisgericht, das wirklich alle Gaumen verzaubert.
Armenisches Traditionsgericht: Zhingyalov hats
Zhingyalov hats sind ein essenzieller Bestandteil der armenischen Küche. Wie du sie selber machen kannst und was du bei der Füllung beachten solltest, verraten wir dir natürlich.
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Ist Kürbis gesund? Diese Sorte überzeugt uns am meisten
Kürbis ist das Gemüse zur Herbstzeit. Wir sagen dir, warum er so gesund ist und beantworten auch die Frage, welcher Kürbis am gesündesten ist.
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M wie „Mirepoix“
Was ist ein Mirepoix? Wir lüften das Geheimnis um den Fachbegriff aus der Profi-Küche und haben tolle Rezepte. Lies jetzt mehr.
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Welcher Weißwein passt zu welchem Gericht?
Welcher Weißwein zu welchem Gericht? Niemand ist als Weinkenner*in geboren. Wir empfehlen die passenden Weißweine zu Risotto, Fisch und Lamm.
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Kartoffeln roh essen: Sehr gute oder sehr schlechte Idee?
Es ist ein altbekanntes Hausmittel gegen Sodbrennen. Doch wie viele Kartoffeln darf man überhaupt roh essen?
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Unterschied zwischen Saft, Nektar und Fruchtsaft
Wir klären euch auf über die Unterschiede zwischen Saft, Direktsaft Nektar auf. Kurz, kompakt und informativ!
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Der wahre Unterschied zwischen Möhre und Karotte
Wenn du dich schon einmal gefragt hast, was der Unterschied zwischen Möhre oder Karotte ist, dann bist du hier genau richtig. Wir erklären ihn dir nämlich.
So einfach geht’s: Erdbeer-Granita ohne Eismaschine
Erdbeer-Granita selbst machen ist gar nicht schwer und gelingt auch ohne Eismaschine. Wir zeigen dir, wie du den sizilianischen Klassiker zu Hause machst.
Erdnussbutter-Kekse: Low-Carb-Rezept ohne Mehl und Zucker
Von diesen Low Carb Erdnussbutter-Keksen kriegt man einfach nicht genug und dennoch kann man sie ganz ohne Reue genießen.
Spaghetti alla Norma: Leckeres mit Aubergine
Heute gibt’s mal wieder einen italienischen Pasta-Klassiker: Spaghetti alla Norma. Gemüse und Nudeln satt!
Polpette di Melanzane: So gelingt das perfekte vegetarische Fingerfood
Polpette di melanzane stehen richtigen Fleischbällchen in nichts nach. Wir garantieren: Die Finger wirst du nicht von ihnen lassen können.