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EAT CLUB » Du suchtest nach Kochschule » Seite 190

Suchergebnisse

Ein Camembert Brot auf einem Holzbrett und dunkelblauem Tisch von oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

50 Backergebnisse und nur ein Teig – die neue Brotbackformel

Felix Scheelvon Felix Scheel6.11.2023 - 18:11 Uhr20.11.2023 - 10:00 Uhr

Ein Grundteig für 50 Brote. Und dabei kannst du entscheiden, wann du anfangen möchtest zu backen. Die neue Brotbackformel von Lutz Geißler.

Draufsicht schräg: Ein Keramiktopf asiatisches Lammcurry, dass auch Rogan Josh genannt wird, steht auf einem Untergrund aus Holz. Drum herum liegen Gewürzen.

Asiatisches Lammcurry: Alles aus einem Topf

Avatar-Fotovon Bettina Uphus6.11.2023 - 15:34 Uhr6.11.2023 - 15:24 Uhr

Ein klassisches asiatisches Curry mit exotischen Gewürzen hat einen festen Platz in den Best-Of-Curry-Rezepten verdient.

Mohn-Eierlikör-Kastenkuchen garniert mit Mandarinen auf Backpapier neben Geschirr und mehr Dosenmandarinen vor Holzhintergrund

Mohn-Eierlikör-Kastenkuchen – nussig, fruchtig und mit Schuss

Avatar-Fotovon Redaktion6.11.2023 - 14:47 Uhr6.11.2023 - 14:49 Uhr

Der Mohn-Eierlikör-Kastenkuchen punktet mit fruchtigen Mandarinen und lockerem, nussigem Teig. Zusätzlich schmeckt der cremige Guss oben drüber einfach nur lecker!

Auf einem hölzernen Untergrund ist eine Schale mit aufgeschnittenem Weissbrot, ein silbernes Besteck sowie ein Schälchen mit Olivenöl. Im Mittelpunkt steht aber ein Teller mit einem Thunfisch-Carpaccio mit Kapernäpfeln und Kräuterseitlingen.

Like it raw? Rohes Thunfisch-Carpaccio

Avatar-Fotovon Bettina Uphus6.11.2023 - 13:05 Uhr6.11.2023 - 13:05 Uhr

Traditioneller Antipasti-Hit aus Italien: rohes Thunfisch-Carpaccio. Wir haben es allerdings noch mit Meerrettich verfeinert. So schmeckt es noch besser.

Pasta in Mandel-Lemon-Cream mit Garnelen und Chorizo auf rosa Teller mit gleichem Untergrund, drum herum Gläser und Küchentuch in ockergelb.

Mit Finesse: Pasta in Mandel-Lemon-Cream mit Garnelen und Chorizo

Avatar-Fotovon Redaktion6.11.2023 - 12:03 Uhr6.11.2023 - 13:02 Uhr

Let’s get bougie! Ab und zu darfst du dir echt was gönnen und es sollte diese Pasta sein. Einfach jede einzelne Gabel schmeckt famos.

Rosa Hirschfilet mit Kürbis, Kartoffelstampf und Burgundersauce auf grauem Teller mit Salbei auf grauem Untergrund. Draufsicht.

Sonntagsbraten Wild: Rosa Hirschfilet mit Kürbis, Kartoffelstampf und Burgundersauce

Niko Dziehelvon Niko Dziehel5.11.2023 - 19:59 Uhr3.11.2023 - 13:32 Uhr

Perfekt gegarter Sonntagsbraten gefällig? Mit unserem saisonalen, rosa Hirschfilet mit Kürbis, KaPü und einer herrlichen Sauce wird’s edel!

Ein weißer Teller mit dem Rosenkohlsalat auf einer grau-weiß-gestreiften Tischdecke. Alles schräg oben von der Seite fotografiert.

Kreative Salatidee – Rosenkohlsalat mit Apfel und Nüssen

Felix Scheelvon Felix Scheel5.11.2023 - 16:15 Uhr3.11.2023 - 13:29 Uhr

Unser Rosenkohlsalat mit Apfel und Nüssen ist der beste Beweis dafür, was man alles Kreatives und Leckeres aus dem Wintergemüse zaubern kann.

Zwei Mexiko-Teller auf einem hellblauen Hintergrund. Links ein blau-weißes Geschirrtuch, oben eine kleine Schüssel mit Tomaten-Salsa und rechts davon Koriander.

Delicioso à la mexicana: Mexiko-Teller

Avatar-Fotovon Redaktion5.11.2023 - 13:42 Uhr8.11.2023 - 12:16 Uhr

Mais, Bohnen, Chili, Steak, Kartoffeln: der Mexiko-Teller spiegelt die mexikanische Kulinarik in einem bunten Teller wieder. So geht’s!

Fünf Semmeln mit Kürbismus auf blauem Holzuntergrund, am unteren Bildrand ein Gericht im Teller zum Dippen.

Softe Semmeln mit Kürbismus hauen dich vom Hokka-ido

Avatar-Fotovon Redaktion5.11.2023 - 09:45 Uhr3.11.2023 - 15:24 Uhr

Egal, ob zum Frühstück oder zum Tunken beim Abendessen – frisch gebackenes Brot ist immer eine Bereicherung.

Draufsicht, schräg: eine gusseiserne Pfanne mit Ofen-Champignons mit Knofi-Hack-Füllung auf einem Holzbrett. Daneben liegt eine Gabel.

Omas Rezept: Ofen-Champignons mit Knofi-Hack-Füllung

Avatar-Fotovon Bettina Uphus4.11.2023 - 19:26 Uhr3.11.2023 - 14:50 Uhr

Gibt es Ofen-Champignons mit Knofi-Hack-Füllung ist der gemeinsame Genuss am Tisch garantiert. Zum einfachen Geling-Rezept.

Draufsicht: Auf einem hellen Untergrund steht ein weißer Teller mit blauem Rand. Auf dem liegen vegane Linsen-Frikadellen. Drum herum sind zwei Schalen mit Dips und Spinatblätter.

Vegane Linsen-Frikadellen: Einfaches Rezept für die ganze Familie

Avatar-Fotovon Bettina Uphus3.11.2023 - 18:26 Uhr22.10.2024 - 09:15 Uhr

Gesunder Sattmacher: Vegane Linsen-Frikadellen sind köstlich und randvoll mit Proteinen. Zum raffinierten 20-Minuten-Rezept.

Eine weiße längliche Schale mit der Pumpkin Roll auf einem hellen, herbstlich dekoriertem Tisch mit Orangen, Zimt, Kürbis und Sternanis. Alles von schräg oben fotografiert.

Süße Pumpkin Roll mit körnigem Frischkäse – feine Sache

Felix Scheelvon Felix Scheel3.11.2023 - 14:44 Uhr26.06.2024 - 14:36 Uhr

Sieht nicht nur wunder schön aus, sondern schmeckt auch ganz besonders Naschkatzen im Herbst: unsere Pumpkin Roll mit körnigem Frischkäse.

auf einer Seite liegen Messer und Gabel auf einer Serviette. Daneben ist ein Auflaufform teilweise zu sehen, in dem ein Thunfisch-Nudelauflauf ist.

Thunfisch-Nudel-Auflauf

Avatar-Fotovon Redaktion3.11.2023 - 13:07 Uhr3.11.2023 - 13:09 Uhr

Manchmal hat man keine Lust zu kochen. Dann ist dieser Seelenwärmer aus dem Backofen genau das Richtige.

Manhattan Roast Sandwich auf hellem Teller mit Petersilie bestreut. Daneben Messer und Gabel. Rechts im Bild auf grauem Untergrund Petersilie. Vogelperspektive.

Manhattan Roast Sandwich – Streetfood-Style aus New York

Niko Dziehelvon Niko Dziehel3.11.2023 - 10:56 Uhr3.11.2023 - 10:56 Uhr

Das Manhattan Roast Sandwich dauert nur einmal lang. Die nächsten Male ist es blitzschnell zubereitet. Das geschmorte Roastbeef mit der selbstgezogenen Sauce ist eine echte Offenbarung.

Draufsicht, schräg: ein Sternfrucht-Mango-Smoothie im Glas mit einem Strohhalm. Drum herum liegen aufgeschnittene Sternfrucht-Scheiben.

Tropen-Glück: Sternfrucht-Mango-Smoothie

Avatar-Fotovon Bettina Uphus3.11.2023 - 08:14 Uhr2.11.2023 - 14:22 Uhr

Der perfekte Start in den Tag: ein Sternfrucht-Mango-Smoothie ist in nur 10 Minuten fertig und schmeckt nach entspanntem Strandurlaub.

Frittierte gefüllte Eier mit Creme, BAcon und Frühlingszwiebeln

Frittierte Deviled Eggs mit Speck & Zwiebeln

Olivia Wintervon Olivia Winter2.11.2023 - 15:55 Uhr2.11.2023 - 15:58 Uhr

Frittierte Deviled Eggs sind die besonders kreative Variante klassischer gefüllter Eier. Speck und Zwiebeln runden das Ganze ideal ab.

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