Am 4. Juli feiert man in den USA den Independence Day. Die Relevanz dieses Nationalfeiertags geht für die wenigsten von uns nicht über die Kenntnis des gleichnamigen Films mit Will Smith in der Hauptrolle hinaus. Doch als Food-Redaktion interessieren wir uns natürlich weniger historisch, als vielmehr kulinarisch für diesen Tag. Während der Recherche, mir wurde die Aufgabe der kulinarischen Aufarbeitung zuteil, fiel mir auf, dass wir tatsächlich wesentliche Gerichte bereits bei uns im EAT CLUB kochen. Daher habe ich entschieden, dir aus unserem Bestand ein authentisches Independence Day Menü zu bauen, dass du dir einfach gönnen kannst. Natürlich dürfen BBQ-Rezepte nicht fehlen, ein paar Klassiker aus dem Ofen und natürlich die berühmten Beilagen der amerikanischen Küche, die wir alle kenne, aber vielleicht noch nicht nachgekocht haben. Dazu gibt es was Süßes zum Nachtisch und natürlich darf auch eine Cocktail-Begleitung nicht fehlen. Denn unabhängig sein muss natürlich auch begossen werden… wenn man das will. Jau!
Starter, Appetizer und Snacks fürs Independence Day Menü
Auch in den USA beginnt ein Menü mit kleinen Vorspeisen, Startern oder Snacks. Und unsere Reise durch die Staaten, zum Beispiel zu Thanksgiving oder dem Superbowl, hat uns auch in der nicht unwichtigen Sparte der Appetizer zu diesen drei Tipps für dein Menü zum 4. Juli inspiriert:
Die perfekten Beilagen zum amerikanischen Dinner
Zugegeben ist das Unterteilen in verschiedene Gänge eigentlich gar nicht nötig, denn serviert wird am liebsten alles gleichzeitig. Die Appetizer von oben machen da eine Ausnahme, vor allem die Austern vom Grill gibt es in der Tat frisch auf die Hand vom Rost, bevor es alles andere gibt. Mindestens eine oder zwei Beilagen stehen danach, egal ob BBQ oder gekochtes Menü, stehen dann auf den Tisch. Hier sind einige Vorschläge, die perfekt zu einem Independence Day Menü passen:
Gemüse zum Independence Day Menü
Auch wenn man es nicht glaubt: Gemüsebeilagen spielen eine wichtige Rolle, auch am 4. Juli. Die üppig zugebauten Esstische umfassen mindestens ein bis zwei reine Gemüsegerichte, die zu den anderen Speisen gereicht werden. Besonders beliebt sind zum Beispiel diese hier:
Üppig auf den Tisch: Hauptspeisen für amerikanische Menüs
Zwischen allen Snacks, Gemüsegerichten und Beilagen tummeln sich die vor Sauce, Geschmack und Würze strotzenden Hauptgänge. Diese sind zu Familienfesten üppig, kommen aus dem Ofen oder vom Grill und zumeist echte Familienrezepte, die schon immer so oder so ähnlich gibt. Nicht fehlen dürfen übrigens Dips und Saucen wie die weltberühmte Cranberry-Sauce. Wir haben dir diese fingerleckenden, gaumenschmaußenden Gerichte zum Independence Day rausgesucht:
Natürlich darf ein weiterer Klassiker der amerikanische Küche nicht fehlen: Hotdogs. Am Independence Day kommst du nicht um das handliche Fastfood herum.
Besser BBQ mit auf den Dinner-Tisch!
Auch und besonders am 4. Juli wird der Grill angeschmissen. Auch wenn sich BBQ und Grillen fundamental unterscheiden, ignorieren wir das heute mal und zeigen dir und allen anderen Grillmeister*innen, was sie statt aus dem Ofen und dem Topf direkt vom Rost servieren können. Wings und Co. gehören halt auch irgendwie einfach dazu:
Nicht fehlen dürfen natürlich auch Burger. Suche dir einfach einen unserer Burger aus, zum Beispiel den Big Boss Burger oder den berühmten Butter Burger.
Und was gibt es danach? US-Dessert-Highlights
Natürlich gibt es auch am Unabhängigkeitstag nach dem üppigen Menü besten Süßkram zum Naschen. Wer den Grill angeworfen hat und eh draußen feiert, kann sich zum Beispiel einen der Klassiker der Lagerfeuerküche gönnen. S’mores sind Teil der Adoleszenz fast der gesamten amerikanischen Jugend und auch wir sollten die über dem Feuer gerösteten Minidesserts zumindest einmal gemacht haben, am besten mit Kindern zusammen. Außerdem sollten mindestens zwei weitere Dessert serviert werden. Check diese hier:
Cocktails: Drinks für dein US-Menü
Natürlich wird auch am Independence Day gefeiert und zu einer amtlichen Party gehören für viele auch ein paar Drinks von unserer Cocktailkarte. Das muss zwar nicht sein, mit einer selbst gemachten Bowle ohne Alkohol oder Eistee macht es genauso Laune, doch natürlich sind Cocktails aus dem eigenen Shaker ein absoluter Traum, auch für deine Gäste. Mindestens einen dieser Drei hier könntest du daher servieren
Mit diesem Menü machst du dem Unabhängigkeitstag auch ohne Not alle Ehre. Ein amerikanisches Dinner kann eh nie schaden, also hau einfach rein. Die servierten Speisen in den USA unterscheiden sich übrigens stark je nach Bundesstaat und Region, also fühl dich frei, zu tun, was du willst. Independence Day ist nur einmal im Jahr. Und wenn dir das alles noch nicht amerikanisch genug war, schau einfach mal in unserer US-Landesküche an. Man, jetzt ist aber genug gesabbelt…
Peace!
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
