Was macht den perfekten Burger aus? Die Qualität des Burgers steht und fällt mit dem Patty. Erfahre hier alles, was du wissen musst, um die besten Burger-Patties selber zu machen.
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Spargel-Fittata zu jeder Tageszeit
Diese Spargel-Frittata bringt dein Soulfood-Level aufs nächste Level – mit knusprigem Speck, frischen Kräutern und jeder Menge Liebe.
Kaum einer kennt’s noch: Das steckt hinter dem Gericht “Affenfett”
Affenfett – ein deftiger Klassiker mit Kultstatus. Was klingt wie ein Scherz, ist echte Hausmannskost, die ein wenig an ein Speck-Rührei erinnert. Bei uns erfährst du mehr.
Griechischer Bauernsalat: So schmeckt Urlaub!
Schmeckt lecker, ist leicht und macht wunderbar satt: Ein griechischer Bauernsalat schmeckt als Vorspeise und als Hauptgericht! Dazu genießt man frisches Weißbrot!
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Von Klassik bis Ausgefallen: 22 Burger Rezepte zum Nachkochen
Um den Tag des Burgers angemessen zu zelebrieren, geben wir dir unheimlich viel Inspiration. Vom Fleisch, über die Beilagen bis hin zu ausgefallenen und klassischen Burger-Kreationen.
Haydari: Erfrischender türkischer Dip von Mama Nuriye
Warum Dips kaufen, wenn du den schnellen Joghurt-Käse Dip Haydari selbst machen kannst? Der schmeckt mega und das Rezept stammt von der Mama meiner Freundin!
Stracciatella-Käse mit Tomatenconfit: Vorspeise mal anders!
Cremig, fruchtig, raffiniert: Stracciatella-Käse trifft auf süßes Tomatenconfit und geröstete Pinienkerne – eine mediterrane Vorspeise, die schnell gemacht ist und garantiert Eindruck hinterlässt!
Frischer Frühling: Overnight-Focaccia mit Bärlauch
Bei der Overnight-Focaccia musst du garantiert viel weniger kneten als gedacht. Sieh dir im Video genau an, wie es gemacht wird!
Gefüllte Eier im “French Onion”-Style – Klassiker mal anders
Eierhälften treffen auf aromatische Zwiebeln, Kräuter und geschmolzenen Käse – ein Klassiker mit Bistro-Flair und Suchtpotenzial. Probiere unbedingt unsere gefüllten Eier im “French Onion”-Style.
Genuss-Rezept vom Land: Elsässer Zwiebelkuchen
Probiere das beste Zwiebelkuchen-Rezept aus Frankreich: einen Elsässer Zwiebelkuchen! Und entdecke den Unterschied zum Flammkuchen.
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Surimi: Der clevere Protein-Kick aus Fisch – Rezeptideen für jeden Tag
Kennst du schon Surimi? Der Protein-Snack aus Fischfilet hat eine lange Geschichte. Was einst in japanischen Küstenregionen erfunden wurde, landet heute auf Tellern rund um den Globus. Surimi ist aus vielen Küchen kaum noch wegzudenken: lecker, praktisch und auf Basis echter Handwerkskunst hergestellt.
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Ostereier übrig? Diese 13 genialen Ideen retten deine Reste
Zu viele bunte Eier im Kühlschrank? Kein Problem: Diese 13 Ideen sind nicht nur lecker, sondern retten dir auch den Rest der Woche – ganz ohne Langeweile!
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Der Hefeteig geht nicht auf: Was tun?
Hefeteig ist die Grundlage für viele verschiedene Gebäcke: Herzhafte Pizza, saftiges Brot, süße Zimtschnecken, Hefezöpfe, … die Liste kann weiter und weiter geführt werden. Das Gelingen oder Misslingen dieser Rezepte hängt von dem Gelingen des Hefeteigs ab. Die wichtigste Voraussetzung, um dieses zu garantieren, ist das Aufgehen des Teiges: Etwas, was einfacher gesagt als getan ist. Manchmal will die Hefe einfach nicht so, wie du willst. Worauf du beim Vorbereiten des Teiges achten solltest und Wege, wie du den nicht-aufgegangenen-Teig vielleicht doch noch retten kannst, erklären wir dir hier.
Schnapp dir ein Stück Rhabarber-Schmand-Gugelhupf
Simd wir mal ehrlich: Rhabarber hat’s nicht leicht. Oft verkannt als Gemüse, das eigentlich lieber Obst wäre, und dann auch noch diese säuerliche Art – da braucht’s schon einen richtig guten Kuchen, um zu zeigen, was in ihm steckt. Und genau da kommt unser Rhabarber-Schmand-Gugelhupf ins Spiel! Ein fluffiger Gugelhupf, der mit seinem cremigen Schmandteig […]
Vegane Aioli ohne Ei: Geniales 10-Minuten-Rezept
Veggie heißt Verzicht? Das ist lange her! Heute reißen sich auch Fleischesser um eine vegane Aioli. Mit der wird dein Brutzel-Abend garantiert ein voller Erfolg!
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Internationale Osterrezepte: So schlemmt man Ostern in Europa
Hast du dich schon immer gefragt, wie man in anderen Ländern Ostern feiert? Wir geben dir einen Einblick – und verraten tolle internationale Osterrezepte.