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EAT CLUB » Du suchtest nach Kochschule » Seite 381

Suchergebnisse

Der Schokoladen-Stollen liegt auf einer weißen Kuchenplatte. Ein Stück ist bereits abgeschnitten.

Schokoladen-Stollen

Avatar-Fotovon Redaktion9.11.2021 - 10:11 Uhr18.11.2022 - 10:42 Uhr

Keine Lust auf den traditionellen Weihnachtsstollen? Unser Schokoladen-Stollen liefert dir eine saftig-süße Abwechslung.

Die geschmorte Hirschschulter in Craftbeer-Soße mit Serviettenknödeln und Wirsing, angerichtet auf einem weißen Teller.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Wild — Wald — Genuss” schärft die Sinne für Natur und Nachhaltigkeit

Robin Schmidtvon Robin Schmidt8.11.2021 - 16:57 Uhr30.09.2022 - 10:01 Uhr

Harald Rüssel streift in “Wild — Wald — Genuss” über Feld und Flur und vermittelt kulinarisches Fachwissen sowie Gedanken zum Wald.

Die scharf gegrillten Rumspteaks sind innen zart rosa. On Top die Granatapfel-Himbeer-Salsa.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Rob’s Barbecue”: Warum Star-DJ Robin Schulz ein Grillbuch im November veröffentlicht

Robin Schmidtvon Robin Schmidt1.11.2021 - 21:11 Uhr1.11.2021 - 11:32 Uhr

Vom Plattenteller zum Grillteller: Star-DJ Robin Schulz hat mit “Rob’s Barbecue” ein Grillbuch releast – im November. Was steckt dahinter?

Der Taro-Bubble Tea ausgeschenkt in zwei hohen Gläsern mit Glasstrohhalm.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Das Tee-Buch”: Enzyklopädie für das nächste Tee-Tasting

Robin Schmidtvon Robin Schmidt25.10.2021 - 15:52 Uhr26.10.2021 - 22:03 Uhr

Von Matcha bis Bubble Tea, von Japan bis Ostfriesland: “Das Tee-Buch” verrät die letzten Geheimnisse des beliebten Aufgussgetränks.

Das Lotuswurzel-Curry angerichtet in einer Schale, dazu als Topping Kokosflocken, Limette und Chilis.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Karma Food Currys”: Kochen nach dem Dabba-Prinzip

Robin Schmidtvon Robin Schmidt11.10.2021 - 16:52 Uhr1.02.2024 - 14:47 Uhr

Wer in Indiens Norden ein Curry bestellt, erhält in den seltensten Fällen exakt dasselbe wie im Süden. “Karma Food Currys” von Adi und Simone Raihmann beleuchtet das Nationalgericht aus verschiedenen Blickwinkeln und Regionen.

Die geschmorte Lammschulter angerichtet in einer Schale auf einem Tuch.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Mittelmeerküche”: Wenn eine britische Kochbuchautorin die Abenteuerlust packt

Robin Schmidtvon Robin Schmidt4.10.2021 - 19:31 Uhr18.10.2021 - 21:28 Uhr

Claudia Roden reitet auf einer Geschmackswelle durch mediterrane Kulturen – und entdeckt dabei die “Mittelmeerküche” ihrer Kindheit wieder.

Der orientalische Stampfkartoffelsalat bunt auf einem großen Teller angerichtet. Im Hintergrund stehen Gewürze, Datteln, Jalapenos und Öl.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Kartoffelküche”: Kult um die tolle Knolle

Robin Schmidtvon Robin Schmidt20.09.2021 - 17:07 Uhr18.10.2021 - 21:28 Uhr

Auf den Äckern der Welt: In der “Kartoffelküche” von Manuela Rüther treffen kultige Kartoffelsorten auf innovative Rezeptideen.

Barchef Andreas Andricopoulos im Golvet
Veröffentlicht inGut zu wissen

Diese Herbst-Drinks versprechen eine heiße Jahreszeit

Robin Schmidtvon Robin Schmidt17.09.2021 - 15:13 Uhr23.01.2025 - 14:22 Uhr

Kürbis? Birnen? Oder Beeren? Bar-Experte Andreas Andricopoulos erklärt, welche Herbst-Drinks angesagt sind und welche Zutaten man dafür zu Hause haben sollte.

Die zerteilten marinierten Fischstäbchen unter einer Schicht aus pink gepickelten Zwiebeln angerichtet auf einem Teller
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Kochen, essen, leben”: Die Frage nach den Geschichten hinter Rezepten

Robin Schmidtvon Robin Schmidt6.09.2021 - 20:29 Uhr1.02.2024 - 14:43 Uhr

Mit “Kochen, essen, leben” bietet Nigella Lawson einen Dreiklang an, der sich an Tradition und Progressivität gleichermaßen orientiert. Bestes Beispiel: ein Rezept namens Fischstäbchen Bhorta.

Gazpacho ist in einer Schale auf einem Holzbrett angerichtet. Im Hintergrund steht ein Glas Wein.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Die echte Winzerküche” ist mehr als eine reine Weinlaune

Robin Schmidtvon Robin Schmidt16.08.2021 - 11:03 Uhr1.02.2024 - 14:41 Uhr

In “Die echte Winzerküche” spürt Christiane Leesker dem passenden Wein zu genussvollen Gerichten nach. Oder ist es doch vielleicht umgekehrt?

Unverpackt-Stationen bei Kaufland: Eine Reihe von Food-Dispensern mit Lebensmitteln gefüllt.
Veröffentlicht inVerbraucherthemen

Unverpackt-Stationen bei Kaufland: Wie der Supermarkt nachhaltiger werden möchte

Franziska Petervon Franziska Peter11.08.2021 - 20:02 Uhr16.01.2023 - 14:47 Uhr

Für alle, die einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln und Umwelt anstreben, dürfte diese Nachricht interessant sein: Mit sogenannten Unverpackt-Stationen bietet Kaufland ab sofort bedarfsgerechtes Einkaufen an. Wir verraten dir alle wichtigen Infos zur Testphase.

Dirty Dozen: Eine Einkauftasche aus Korb gefüllt mit einer Vielzahl unterschiedlichem Obst und Gemüse
Veröffentlicht inFood News

Große Mengen an Pestiziden in Obst und Gemüse: Das “Dirty Dozen”

Franziska Petervon Franziska Peter7.08.2021 - 12:03 Uhr20.08.2021 - 23:10 Uhr

Schon mal was vom Dirty Dozen gehört? Wenn nicht, solltest du unbedingt weiterlesen, denn es handelt sich um zwölf Lebensmittel, die du bestimmt täglich isst, die aber stark mit Pestiziden belastet sind.

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