• Food News
  • Rezepte
    • Fernseh Cooking
    • Cook It Yourself
    • Video-Rezepte
    • Rezeptsammlungen
  • Kochschule
    • Gut zu wissen
    • Kochlexikon
  • The Eat Club
    • Eat Club Content
    • Eat Club Events
    • Eat Club Zeitschriften
  • Shop
  • Gewinnspiele
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
Zum Inhalt springen
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
eatclub

EAT CLUB

You better trust in taste!

  • Food News
  • Rezepte
    • Fernseh Cooking
    • Cook It Yourself
    • Video-Rezepte
    • Rezeptsammlungen
  • Kochschule
    • Gut zu wissen
    • Kochlexikon
  • The Eat Club
    • Eat Club Content
    • Eat Club Events
    • Eat Club Zeitschriften
  • Shop
  • Gewinnspiele
EAT CLUB » Charlotte Fabian
Charlotte Fabian

Charlotte Fabian

Charlotte, aufgewachsen in einer Familie aus kulinarischen Großmeister:innen, lebt das Sprichwort "die Liebe geht durch den Magen". Aufgewachsen im südbadischen Freiburg kennt sie all die guten deutschen Klassiker und ist sich gleichzeitig ihres Fußabdrucks auf der grünen Erde bewusst. In ihrer Freizeit schwingt sie den Kochlöffel und probiert sich vor allen Dingen an veganen Rezepten und neu-Interpretationen von gut-bürgerlichen Klassikern aus.

[email protected]
Saftiges selbst gemachtes Sauerkraut gewürzt mit Wachholderbeeren und Lorbeer, serviert in einer Schüssel auf hellem Hintergrund

Sauerkraut selbst machen: Das Fermentationsrezept mit Gelinggarantie

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian24.06.2025 - 09:46 Uhr24.06.2025 - 09:46 Uhr

Selbstgemachtes Sauerkraut ist nicht nur ein echtes Geschmackserlebnis, sondern auch ein Booster für deine Gesundheit – probier’s jetzt ganz einfach aus!

Saftige und nussige Linzertorte mit Johannisbeerfüllung und schönem Gittermuster auf hellem Untergrund.

Linzertorte wie früher: Dieses Traditionsrezept schmeckt nach Kindheit

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian17.06.2025 - 12:40 Uhr17.06.2025 - 12:40 Uhr

Unser Linzertorte-Rezept bringt dir den Geschmack der Kindheit zurück: Mit buttrigem Mürbeteig, feiner Marmelade und einer Prise Zimt. So gelingt das Traditionsgebäck!

Holünder-Blüten-Sirup selber machen und in einer Karaffe und runden Gläsern auf einem mit Blüten verzierten Tisch servieren.

Holunderblüten-Sirup selbst machen: Ganz einfaches Rezept

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian21.05.2025 - 07:16 Uhr21.05.2025 - 07:26 Uhr

Im Sommer durch das saftige Grün streifen und dann eigenen Holunderblüten-Sirup selber machen – mit unserer Anleitung geht’s!

Perfekter Sushi-Reis, zubereitet mit Reisessig und Zucker, vermengt in einer Holzschale auf dunklem Untergrund.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Perfekter Sushi-Reis – so klappt’s garantiert

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian18.06.2025 - 19:03 Uhr18.06.2025 - 19:04 Uhr

Ein großes Mysterium, ein Ritual, ein Genuss: Der perfekte Sushi-Reis ist eine Herausforderung, die wir gemeinsam heute annehmen!

Salz-Dill-Gurken selbst machen – auf einem Brett mit Salz, frischem Dill, Senfkörnern, auf einem hölzernen Tisch
Veröffentlicht inKochschule

Salz-Dill-Gurken einlegen – so geht das traditionelle Rezept ganz ohne Essig

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian17.06.2025 - 19:52 Uhr17.06.2025 - 19:53 Uhr
Gebündelter grüner und weißer Spargel auf einer hellblauen Platte mit der Anleitung, wie man Spargel richtig schälen kann.
Veröffentlicht inKochschule

Wie schält man Spargel richtig?

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian24.04.2025 - 07:02 Uhr24.04.2025 - 07:02 Uhr
Rote Bete Roh essen: Frische Rote Bete, ungeschält und halbiert aufgeschnitten auf einem braunen Holztisch angerichtet.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Rote Bete roh essen: Darf man das wirklich – oder ist es gefährlich?

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian4.04.2025 - 17:23 Uhr4.04.2025 - 17:24 Uhr
Drei knusprige Baguettescheiben mit fein gestrichener Teewurst und frischem Schnittlauch auf einem rustikalen Holzbrett.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Woher kommt der Name Teewurst? Das hat sie wirklich mit Tee zu tun

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian11.02.2025 - 07:36 Uhr11.02.2025 - 07:36 Uhr
Fünf Freunde, die um einen Tisch stehen und ein italienisches Menü genießen.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Italienisches Menü: So zelebrierst du einen authentischen italienischen Abend

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian17.01.2025 - 07:29 Uhr17.01.2025 - 07:29 Uhr
Draufsicht: Eine Flasche Alkohol in einem Sektkübel und zwei Gläser mit Schaumwein.
Veröffentlicht inKochschule

Katerfrühstück deluxe: 12 Rezepte, die dich wieder auf die Beine bringen

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian30.12.2024 - 16:21 Uhr30.12.2024 - 16:21 Uhr
Lebensmittel gegen Müdigkeit von junger Frau, die mit Kaffe in der Hand und Keksen neben sich an einem Esstisch sitzt und die Augen müde geschlossen hat.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Welche Lebensmittel helfen gegen Müdigkeit?

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian27.12.2024 - 08:24 Uhr23.01.2025 - 14:12 Uhr
Totale von veganer Cashewsahne in einem Glas als Ersatz für Sahne aus Kuhmilch, daneben Cashewkerne.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Ersatz für Sahne: Mit diesen 7 Produkten kochst du pflanzlich und lecker

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian11.12.2024 - 13:27 Uhr11.12.2024 - 13:27 Uhr
Zwiebel schneiden ohne Tränen, noch nicht erreicht bei einer Frau, die unter Weinen Zwiebeln schneidet.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Zwiebel schneiden ohne Tränen: Mit diesem viralen Hack bleiben die Augen trocken

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian12.11.2024 - 07:41 Uhr12.11.2024 - 07:41 Uhr
Gratinierter Käse auf einer Pfanne mit Nudelauflauf, serviert auf einem rustikalen Holzbrett mit frisch gemahlenen Pfeffer.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Käse zum Überbacken: Diese Sorten machen deinen Auflauf unwiderstehlich

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian28.10.2024 - 07:08 Uhr28.10.2024 - 07:08 Uhr
Welcher Wein zu welchem Pilz – so zum Beispiel wie ein milder Weißwein zu dem auf dem Bild servierten Pfifferling-Risotto, auf einem dunklen Tisch mit einem Korb mit frischen Kräutern.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Die gelungene Kombination: Welcher Wein passt zu welchem Pilz?

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian28.09.2024 - 11:20 Uhr25.11.2024 - 17:27 Uhr
Rote Bete Blätter essen, vorbereitet als ganze Rote Beten auf einem Schiefertisch.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Rote Bete Blätter nicht wegwerfen: So kannst du sie lecker verwerten

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian1.09.2024 - 11:20 Uhr1.09.2024 - 11:20 Uhr
Brokkoli, mit Strunk und roh auf einem Holzbrett. Darum ein paar Blätter.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Brokkoli roh essen: Wie gesund ist das wirklich?

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian17.08.2024 - 11:20 Uhr17.08.2024 - 11:20 Uhr
Roher Spinat mit Wassertropfen.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Spinat roh essen: Was du über Risiken und Vorteile wissen musst

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian17.08.2024 - 06:37 Uhr17.08.2024 - 06:37 Uhr
Rosinen, Sultaninen, Korinthen und geschwefelte Rosinen auf jeweils einem Silberlöffel dekorativ auf einem Holztisch ausgelegt
Veröffentlicht inGut zu wissen

Der Unterschied zwischen Rosinen, Sultaninen und Korinthen

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian3.07.2024 - 06:05 Uhr17.10.2024 - 12:02 Uhr

Seitennummerierung der Beiträge

1 2 Ältere Beiträge
eat club logo
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Youtube
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Cookies
  • Newsletter
  • Autoren
FUNKE Logo © 2025 Eine Marke der FUNKE Mediengruppe - powered by FUNKE National Brands Digital.
×

Anmelden

Passwort vergessen?