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EAT CLUB » Archive für Charlotte Fabian » Charlotte Fabian
Charlotte Fabian

Charlotte Fabian

Charlotte, aufgewachsen in einer Familie aus kulinarischen Großmeister:innen, lebt das Sprichwort "die Liebe geht durch den Magen". Aufgewachsen im südbadischen Freiburg kennt sie all die guten deutschen Klassiker und ist sich gleichzeitig ihres Fußabdrucks auf der grünen Erde bewusst. In ihrer Freizeit schwingt sie den Kochlöffel und probiert sich vor allen Dingen an veganen Rezepten und neu-Interpretationen von gut-bürgerlichen Klassikern aus.

[email protected]
Saftiges selbst gemachtes Sauerkraut gewürzt mit Wachholderbeeren und Lorbeer, serviert in einer Schüssel auf hellem Hintergrund

Sauerkraut selbst machen: Das Fermentationsrezept mit Gelinggarantie

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian24.06.2025 - 09:46 Uhr24.06.2025 - 09:46 Uhr

Selbstgemachtes Sauerkraut ist nicht nur ein echtes Geschmackserlebnis, sondern auch ein Booster für deine Gesundheit – probier’s jetzt ganz einfach aus!

Saftige und nussige Linzertorte mit Johannisbeerfüllung und schönem Gittermuster auf hellem Untergrund.

Linzertorte wie früher: Dieses Traditionsrezept schmeckt nach Kindheit

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian17.06.2025 - 12:40 Uhr17.06.2025 - 12:40 Uhr

Unser Linzertorte-Rezept bringt dir den Geschmack der Kindheit zurück: Mit buttrigem Mürbeteig, feiner Marmelade und einer Prise Zimt. So gelingt das Traditionsgebäck!

Holünder-Blüten-Sirup selber machen und in einer Karaffe und runden Gläsern auf einem mit Blüten verzierten Tisch servieren.

Holunderblüten-Sirup selbst machen: Ganz einfaches Rezept

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian21.05.2025 - 07:16 Uhr21.05.2025 - 07:26 Uhr

Im Sommer durch das saftige Grün streifen und dann eigenen Holunderblüten-Sirup selber machen – mit unserer Anleitung geht’s!

Eine Vielzahl an selbst gemachten Trockenfrüchten auf einem Tisch verteilt, unter Anderem Nüsse, Pilue, Aprikosen, Äpfel, Kokosnuss, Rosinen und Aprikosen.
Veröffentlicht inKochschule

Schritt für Schritt: Trockenfrüchte selber machen

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian14.06.2024 - 06:05 Uhr15.08.2024 - 07:58 Uhr

Mit selbst gemachtem Trockenfrüchten sparst du dir eine Menge Geld und führst eine alte Tradition weiter. Überzeug‘ dich von der Freude, die der nachhaltige Umgang mit guten Lebensmitteln bringt!

Birnen Pochieren in Weißwein und Gewürzen, anschließend abtropfen und warm servieren.
Veröffentlicht inKochlexikon

P wie “pochieren”

Charlotte Fabianvon Charlotte Fabian27.01.2024 - 17:50 Uhr10.12.2024 - 14:44 Uhr

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