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EAT CLUB » Archive für Robin Schmidt » Robin Schmidt
Robin Schmidt

Robin Schmidt

Robin ist Online-Redakteur bei EAT CLUB. Die Faszination für gutes Essen zieht sich durch sein ganzes Leben. Angefangen bei der gutbürgerlichen hessischen Küche seiner Oma ist er nach dem Abitur in einer Ausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie gelandet. Neben seinem anschließenden Journalismus-Studium in Köln hat er auf Street-Food-Festivals Banh Mi, vietnamesische Sandwiches, an die Frau und an den Mann gebracht. Wenn er nicht gerade Texte übers Essen schreibt, verfasst er entweder Texte über Rapper oder tüftelt am Herd an neuen Kreationen.

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Drei auf Mehl übereinandergestapelte Berliner. Im Hintergrund wirbelt Puderzucker durch die Luft.

Berliner wie vom Bäcker: Mit diesem Rezept verzauberst du alle

Robin Schmidtvon Robin Schmidt21.01.2025 - 13:49 Uhr21.01.2025 - 13:49 Uhr

Alaaf und Helau! Die fünfte Jahreszeit muss natürlich gebührend mit den perfekten Berlinern feiern – und mit unserem Rezept ist das möglich.

Bier-Gulasch und Brötchen gemeinsam angerichtet in einem Topf. Dazu Thymian als Deko und ein kühles Bier.

Biergulasch: Kräftig malzig und herzhaft

Robin Schmidtvon Robin Schmidt13.11.2024 - 16:52 Uhr13.11.2024 - 16:59 Uhr

Unser Biergulasch ist ein wahrer Held im Herbst und Winter. Wir empfehlen, größere Mengen davon zu kochen. Die Gulaschkanone steht bereit!

Die Low Carb-Pina Colada stilecht im Glas angerichtet, mit Ananas am Rand verziert und die Kokosnuss als Deko im Hintergrund.

Low Carb Pina Colada

Robin Schmidtvon Robin Schmidt26.09.2024 - 13:39 Uhr26.09.2024 - 13:42 Uhr

Du hättest gerne in jeder Woche einen neuen Drink, den du Freunden kreieren kannst? Dann wird dir der cremige Low Carb Pina Colada gefallen!

Das Süßholzbiskuit mit gelber Bete und geräucherten Mandeln steht angerichtet in einer Schale auf einem dunklen Holztisch.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Fermentation”: Eine Bibel für Selbstversorger und alle, die es werden wollen

Robin Schmidtvon Robin Schmidt13.12.2021 - 17:32 Uhr13.12.2021 - 15:52 Uhr

Heiko Antoniewicz schaut in “Fermentation” weit über die Bügel von Einmachgläsern hinaus und liefert ein vielfältiges wie präzises Grundlagenwerk.

Ein cremiges Highlight mit farblich weihnachtlichem Kern: die Maronensuppe.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Wintergrün & Sternanis”: Die Legende vom “Hazelnut House”

Robin Schmidtvon Robin Schmidt8.12.2021 - 16:39 Uhr8.12.2021 - 12:06 Uhr
Von links oben nach rechts unten: Buchweizen mit Roter Bete, Grüne Bohnen mit Ei, Schmorgurken-Gemüse, Letscho
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Matrjoschka”: Pierogi, Pelmeni oder Wareniki? Was Osteuropa kulinarisch eint und trennt

Robin Schmidtvon Robin Schmidt15.11.2021 - 14:50 Uhr16.11.2021 - 09:07 Uhr
Die geschmorte Hirschschulter in Craftbeer-Soße mit Serviettenknödeln und Wirsing, angerichtet auf einem weißen Teller.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Wild — Wald — Genuss” schärft die Sinne für Natur und Nachhaltigkeit

Robin Schmidtvon Robin Schmidt8.11.2021 - 16:57 Uhr30.09.2022 - 10:01 Uhr
Die scharf gegrillten Rumspteaks sind innen zart rosa. On Top die Granatapfel-Himbeer-Salsa.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Rob’s Barbecue”: Warum Star-DJ Robin Schulz ein Grillbuch im November veröffentlicht

Robin Schmidtvon Robin Schmidt1.11.2021 - 21:11 Uhr1.11.2021 - 11:32 Uhr
Der Taro-Bubble Tea ausgeschenkt in zwei hohen Gläsern mit Glasstrohhalm.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Das Tee-Buch”: Enzyklopädie für das nächste Tee-Tasting

Robin Schmidtvon Robin Schmidt25.10.2021 - 15:52 Uhr26.10.2021 - 22:03 Uhr
Das Lotuswurzel-Curry angerichtet in einer Schale, dazu als Topping Kokosflocken, Limette und Chilis.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Karma Food Currys”: Kochen nach dem Dabba-Prinzip

Robin Schmidtvon Robin Schmidt11.10.2021 - 16:52 Uhr1.02.2024 - 14:47 Uhr
Die geschmorte Lammschulter angerichtet in einer Schale auf einem Tuch.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Mittelmeerküche”: Wenn eine britische Kochbuchautorin die Abenteuerlust packt

Robin Schmidtvon Robin Schmidt4.10.2021 - 19:31 Uhr18.10.2021 - 21:28 Uhr
Der orientalische Stampfkartoffelsalat bunt auf einem großen Teller angerichtet. Im Hintergrund stehen Gewürze, Datteln, Jalapenos und Öl.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Kartoffelküche”: Kult um die tolle Knolle

Robin Schmidtvon Robin Schmidt20.09.2021 - 17:07 Uhr18.10.2021 - 21:28 Uhr
Barchef Andreas Andricopoulos im Golvet
Veröffentlicht inGut zu wissen

Diese Herbst-Drinks versprechen eine heiße Jahreszeit

Robin Schmidtvon Robin Schmidt17.09.2021 - 15:13 Uhr23.01.2025 - 14:22 Uhr
Die zerteilten marinierten Fischstäbchen unter einer Schicht aus pink gepickelten Zwiebeln angerichtet auf einem Teller
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Kochen, essen, leben”: Die Frage nach den Geschichten hinter Rezepten

Robin Schmidtvon Robin Schmidt6.09.2021 - 20:29 Uhr1.02.2024 - 14:43 Uhr
Das Japanische Hacksteak ist angerichtet mit ein
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Japaneasy”: Mit Gelassenheit zum fern(k)östlichen Glück

Robin Schmidtvon Robin Schmidt30.08.2021 - 18:21 Uhr18.10.2021 - 21:28 Uhr
Lamm und weiße Bohnen: Der Eintopf Fasolî schmeichelt dem Körper von innen.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Kurdisch kochen” sorgt für ein wohliges Gemeinschaftsgefühl

Robin Schmidtvon Robin Schmidt23.08.2021 - 15:20 Uhr13.10.2021 - 21:26 Uhr
Gazpacho ist in einer Schale auf einem Holzbrett angerichtet. Im Hintergrund steht ein Glas Wein.
Veröffentlicht inKochbuch der Woche

“Die echte Winzerküche” ist mehr als eine reine Weinlaune

Robin Schmidtvon Robin Schmidt16.08.2021 - 11:03 Uhr1.02.2024 - 14:41 Uhr

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