Wassermelone und warmes Wetter gehören einfach zusammen wie Topf und Deckel oder in diesem Fall Glas und Strohhalm. Für unseren herrlich sommerlichen Drink machen wir einfach selbst köstlichen Wassermelonensaft und mixen ihn mit anderen Zutaten zu einem Watermelon Fizz. Dieser ist unglaublich spritzig und dank einem Schlückchen Aperol auch keinesfalls zu süß, sondern geschmacklich perfekt ausbalanciert. Sieh dir am besten direkt im Video an, wie du den Drink des Sommers selbst zubereitest:
Watermelon-Fizz
Dieser Watermelon Fizz ist genau so prickelnd wie er aussieht und passt perfekt in den Frühling und Sommer.
Fizz-Cocktails sind für ihre Spritzigkeit und den erfrischenden Faktor durch Säure bekannt. Sie enthalten also oftmals frisch gepressten Limetten- oder Zitronensaft und werden in der Regel mit Soda Water aufgegossen. Dieses erzeugt dann auch die für den Drink typische Schaumkrone.
Wir haben für den sommerlichen Watermelon Fizz allerdings “Vivid Watermelon“* von Thomas Henry verwendet. Eine leckere Limonade, die den tollen Geschmack der Wassermelone unterstreicht und außerdem auch für einen tollen Sprudelfaktor sorgt. Der perfekte Twist für den sommerlichen Genuss. Serviere den Watermelon Fizz am besten in einem schmalen Highball Glas. Darin kann sich die Schmaukrone bestens entwickeln und in die Höhe steigen. Lust auf weitere kreative Cocktailideen? Dann bist du bei uns genau richtig, denn wir haben garantiert noch mehr sommerliche Highlights für dich parat:
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Watermelon Fizz: Prickelnder Cocktail für den Sommer
Beschreibung
Fruchtig und unglaublich spritzig zugleich. Der Watermelon Fizz könnte der Drink des Sommers werden.
1 Glas
Zubereitung
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Zunächst 2 Handvoll Wassermelone in Stücke geschnitten in einem Sieb zerstampfen und den Saft durch ein feines Sieb passieren. Der Saft reicht für mehrere Drinks.
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Für einen Drink 30 ml Gin, 20 ml Aperol, 1 Handvoll Eiswürfel, 45 ml Melonensaft, 15 ml Zitronensaft und ein Eiweiß in den Shaker geben und kräftig schütteln.
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Dann in ein langes Cocktailglas abseihen. Alles mit Vivid Watermelon von Thomas Henry auffüllen und genießen.