Gibt’s eigentlich etwas Besseres als Erdbeeren und Schokolade? Genau. Gibt’s nicht. Und wenn diese beiden dann auch noch in Bissform daherkommen und im Tiefkühler auf dich warten wie kleine süße Schätze, dann reden wir von einem echten Snack-Level-Up: den Erdbeer-Schoko-Bites.
Vielleicht kennst du das ja – dieser Moment, wenn du einfach irgendwas Süßes brauchst, aber die Lust auf Backen bei exakt null Prozent liegt. Genau dafür sind diese kleinen Dinger da. Schnell vorbereitet, null Stress, null Ofen – und trotzdem: maximaler Genuss. Außen knackige Schoki, innen fruchtig-cremige Erdbeerfüllung. Gefroren serviert sind sie perfekt für heiße Sommertage – oder einfach für alle, die gerne gesund snacken!
Apropos Erdbeeren: Du willst noch einen draufsetzen? Dann überrasche deine Liebsten mit den Erdbeer-Schoko-Bites – und dazu ein cremiger Erdbeer-Cappuccino on top! Klingt verrückt? Ist es auch. Und zwar im besten Sinne. Das Rezept-Video dazu findest du hier:
Erdbeer-Cappuccino: Das It-Getränk des Sommers
Dieser Drink ist fruchtig und erfrischend.
Erdbeeren sind ja echte Allrounder – ob als Snack, im Dessert oder tiefgefroren auf Vorrat. Aber wusstest du eigentlich, wie tricky sie botanisch sind? Sind sie nun ein süßes Früchtchen oder hartes Nüsschen? Klingt komisch, ist aber richtig spannend. Und wenn du öfter mit Erdbeeren arbeitest, lohnt sich ein Blick auf smarte Tricks wie du deine Erdbeeren ohne Matsch einfrieren kannst oder wie du deine Erdbeeren länger frisch halten kannst.
Also, wenn du Lust auf ein Dessert hast, das einfach, schnell und trotzdem richtig fancy ist, dann wirst du die Erdbeer-Schoko-Bites lieben! Lust auf mehr? Hier gibt’s weitere gesunde Snack-Ideen:
Kleiner Tipp: Die Bites direkt tiefgekühlt servieren – sie halten ihre Form nicht ewig, aber dafür schmelzen sie förmlich auf der Zunge. Einmal probiert, wirst du dir wünschen, du hättest gleich die doppelte Menge gemacht.
Übrigens: Unsere Rezepte gibt’s auch in der App – einfach downloaden!
Frozen & fruity Erdbeer-Schoko-Bites
Beschreibung
Diese Erdbeer-Schoko-Bites sehen aus wie Dessertträume und schmecken noch besser – direkt aus dem Tiefkühler!
Zutaten
Zubereitung
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Erdbeeren waschen, vom Grün befreien und zusammen mit dem Joghurt und Ahornsirup in einem Mixer oder mit dem Pürierstab fein pürieren. Die Masse sollte cremig, aber formbar sein – bei Bedarf kurz ins Gefrierfach stellen.
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Mit einem kleinen Löffel oder Eisportionierer Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Für ca. 1–2 Stunden ins Gefrierfach geben, bis sie fest sind.
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Die Schokolade grob hacken und über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen. Wer mag, kann 1 TL Kokosöl unterrühren – das macht die Glasur geschmeidiger.
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Die gefrorenen Erdbeer-Kugeln aus dem Tiefkühler holen und mit einer Gabel oder einem Zahnstocher in die flüssige Schokolade tauchen. Überschüssige Schoki abtropfen lassen und zurück aufs Backpapier setzen.
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Kurz kühl stellen, bis die Schokolade fest ist – dann direkt servieren oder im Gefrierfach lagern.