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EAT CLUB » Fabian Freistühler
Fabian Freistühler

Fabian Freistühler

Fabian Freistühler war Werkstudent in der Funke Food-Redaktion und studiert Englisch und Geschichte. Neben dem Kochen und Backen gehören Film und Fernsehen zu seinen absoluten Leidenschaften.

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Pasta Cacio e Pepe in einem weißen Teller mit frischem Basilikum, geriebenem Parmesan und gemahlenem Pfeffer auf einem hellen Holztisch.

Spaghetti Cacio e Pepe: So gelingt dir der cremige Pasta-Klassiker aus Italien

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler26.06.2025 - 11:34 Uhr26.06.2025 - 11:34 Uhr

Spaghetti, Pecorino, Pfeffer – mehr braucht es nicht für diese italienische Köstlichkeit. Wir zeigen dir, was das Original so besonders macht und worauf du bei der Zubereitung unbedingt achten solltest.

Italianische Pasta alla Vodka in einem weißen Teller auf einem dunklen Holztisch neben einem Cocktail und einer brennenden Feuerschale.

Gigi Hadid Pasta: Social-Media-Klassiker vom Supermodel

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler4.10.2024 - 11:36 Uhr17.10.2024 - 15:19 Uhr

Dieses trendige Pasta-Rezept ist nicht nur unglaublich einfach zubereitet, sondern auch ein würziges Wunder mit einem kleinen Schuss Wodka.

Frühstücks-Skyr mit Granola und Kiwi von Oben in Gläsern neben frischer Kiwi und Blüten auf einem grauen Steintisch

Köstliches, selbst gemachtes Granola mit Skyr und Kiwi

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler3.07.2024 - 16:38 Uhr3.07.2024 - 16:47 Uhr

Dieser Frühstücks-Skyr garantiert dir einen leckeren Start in den Tag und du kannst dein Granola sogar perfekt in größeren Mengen zubereiten und aufbewahren.

Einfaches Vanilleeis in einer weißen Schüssel auf einem grauen Tisch mit einem Portionierlöffel, mit dem Kugeln geformt wurden.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Das ultimative Grundrezept: So machst du Eis aus zwei Zutaten

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler30.06.2025 - 07:22 Uhr30.06.2025 - 07:22 Uhr

Ein Eis selbst zuzubereiten ist wirklich super einfach. Tatsächlich brauchst du nur zwei Zutaten – und schon hast du die optimale Basis für jede Eissorte.

Rhabarber-Blätter und rote Stängel.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Rhabarberblätter verwenden: Ungenießbar, aber eine Wohltat für den Garten

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler6.05.2025 - 07:17 Uhr6.05.2025 - 07:17 Uhr
Fisch wird in einer Grillpfanne auf einem Gasherd scharf angebraten und dampft.
Veröffentlicht inKochschule

Fisch braten, aber ohne Gestank? Mit diesen Tricks klappt’s (wirklich)

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler16.04.2025 - 19:21 Uhr16.04.2025 - 19:22 Uhr
Frischen Spargel einfrieren, geht das?
Veröffentlicht inGut zu wissen

Spargel einfrieren: So bleibt er knackig, aromatisch und voller Vitamine

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler28.03.2025 - 17:02 Uhr28.03.2025 - 17:02 Uhr
Vier Menschen an einem Tisch, die einen Slow Coffee trinken und dabei anstoßen.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Slow Coffee: Die entschleunigte Art, Kaffee wirklich zu genießen

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler15.02.2025 - 17:12 Uhr15.02.2025 - 17:12 Uhr
Ein Glas mit dem Ingwerwasser und Ingwer selbst auf einer grauen Tischplatte von der Seite fotografiert.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Kein Trend, sondern Bestandteil von Ayurveda – Ingwerwasser

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler7.01.2025 - 17:22 Uhr7.01.2025 - 17:22 Uhr
Rohes Hähnchenfleisch für eine Farce von oben auf einem schwarzen Tisch mit frischen Pfefferkörnern, Basilikum, Salz, Thymian und einem Glas Öl.
Veröffentlicht inKochlexikon

F wie “Farce”

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler15.09.2024 - 18:03 Uhr15.09.2024 - 18:03 Uhr
Julienne schneiden von Zucchini auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inKochlexikon

J wie “Julienne schneiden”

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler18.08.2024 - 18:06 Uhr18.08.2024 - 18:06 Uhr
Mann mit Tattoo am Arm steht in einer hellen Küche und gießt Weißwein in einen Topf, der hinter Gemüse auf einer hellen Arbeitsplatte aus Holz steht.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Kochen mit Wein: Schnell erklärt, worauf du achten musst

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler2.08.2024 - 06:05 Uhr2.08.2024 - 06:05 Uhr
Ein Glas Rotwein auf einem dunklen Holztisch vor einem dunklen Hintergrund.
Veröffentlicht inKochschule

Edler Tropfen für wenig Geld: So wird günstiger Wein zum Genuss

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler19.07.2024 - 06:07 Uhr19.07.2024 - 06:07 Uhr
Geschmolzene Kuvertüre wird mit einem Holzlöffel in einem Topf umgerührt und steht auf einem hellen Holztisch.
Veröffentlicht inKochschule

Kuvertüre richtig schmelzen: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler8.06.2024 - 11:20 Uhr7.06.2024 - 10:44 Uhr
Weinflaschen verschiedener Sorten in einem Weinregal.
Veröffentlicht inKochlexikon

C wie “chambrieren”

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler25.05.2024 - 18:03 Uhr25.05.2024 - 18:03 Uhr
Koch überzieht ein Stück Fleisch mit einer hellbraunen Soße auf einem weißen Teller
Veröffentlicht inKochlexikon

N wie “nappieren”

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler23.03.2024 - 18:03 Uhr23.03.2024 - 18:03 Uhr
Mann steht Barfuß auf einer weißten Waage auf einem dunklen Steinboden und fotografiert von oben.
Veröffentlicht inKochschule

Richtig abnehmen: Diese Diätfehler solltest du vermeiden

Fabian Freistühlervon Fabian Freistühler12.05.2021 - 17:11 Uhr2.07.2024 - 15:13 Uhr
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