Weihnachtzeit ist, wenn die besten Geschenke mit einem am Tisch sitzen!
Was auf die Teller kommt, darum kümmern wir uns gern mit dieser neuesten Ausgabe aus der „So schmeckt“-Reihe und unglaublichen 86 Rezepten für kleine und große gemeinsame Festessen. Halleluja!
Wie wäre es zum Beispiel mit Moules frites auf belgische Art für Ihre liebsten Freunde oder einem Mädelsabend mit Entenbrust Pekingstyle und chinesischen Pfannkuchen? Für die Feiertage im Kreis der Familie hätten wir gleich vier pompöse 3-Gänge-Menüs anzubieten – wahlweise mit Gänse-, Enten- oder Kotelettbraten oder einer vegetarischen Wellington-Version. Passende Vorspeisen, Desserts und Drinks inklusive. Selbstverständlich können Sie die Speisenfolge auch in die eigene Hand nehmen und Ihre Gäste mit einem Amuse Bouche wie gebeiztem Cranberry-Wildlachs mit Meerrettichcreme und gefüllten Kalbsröllchen in Birnen-Gorgonzola-Rahm als Hauptgang beglücken. Begleitet von liebevoll ausgewählten Beilagen à la Speck-Wirsing mit Maronen und getrüffeltem Gratin.
Wollen Sie sich endgültig in die Erinnerung Ihrer Liebsten kochen, servieren Sie als süßen Abschluss einen Weihnachtstrifle „Clementine“ oder eine Stacciatella-Pavlova mit Irish Cream. Und wer zwischen Winterspaziergängen, Baumschmücken und Geschenkeverpacken immer noch Kapazitäten hat, sollte sich unbedingt auch durch Schoko-Cassis-Makronen, Kokos-Spitzbuben mit Passionsfruchtgelee und Käsekuchen mit Apfelkompott und Lebkuchenkaramell backen. Aber nicht vergessen, in all dem Trubel, immer auch gut für sich selbst sorgen bitte: mit einer gesunden Berglinsen-Kürbis-Bowl mit Feta und Walnüssen. Oder einem wärmenden Gläschen Honeybunny-Glühporto – der bringt Sie bei Stress gemütlich zurück in die Schneespur.
In diesem Sinne: Möge das Spektakel beginnen!
Ein Blick ins Heft “So schmeckt Weihnachten”
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