EAT CLUB Magazin 03/2022

Wir servieren genau das, was Foodies gerade umtreibt!

Es ist Sommer und du willst lieber die kostbare Zeit draußen genießen, als drinnen lange in der Küche zu stehen? Voilà – dann sind unsere 56 Rezepte genau das Richtige. Unsere Easy-Breezy-Gerichte gelingen im Handumdrehen, sind aber alles andere als einfallslos. Wie wäre es zum Beispiel mit sommerlich-entspannter Pasta, knackigen Salaten oder japanischem Kneipenfutter wie Hähnchen-Yakitori mit Erdnuss-Ponzu-Lack und geröstetem Knoblauch? Eingefleischten Outdoor-Köchen heizen wir mit unseren Feuertopf-Gerichten ein, zum Beispiel mit Aschenpottels Erbsen-Lammtopf, Meerjungfräulein-Gumbo oder Moussaka-Pott „Aladin Style“. Zum kühlenden Abschluss läuten wir ein neues „Ice Age“ ein, etwa mit selbstgemachter Litschi-Kokos-Granita oder schwarzem Sesam-Mandel-Eis mit Haferkeks-Crumble.

Und zur Happy Hour gibt es spritzige Drinks – Pineapple-Sunrise und Rose-Berry-Slush ohne Alkohol, Negroni-Spritz in der beschwipsten Variante. Ist der Appetit erstmal gestillt, kannst du Neuland schnuppern. Erkunde mit uns die wunderbare Welt der Pilze: eine Delikatesse mit Weltretter-Potenzial und ungeahnten Einsatzmöglichkeiten. Kreativ ist auch die Ukrainerin Dinara Kasko. Sie fusioniert mit ihren 3-D-Kuchen Architektur und Konditorei und kreiert wahre Kunstwerke. Im EAT CLUB zu Gast: Serayi, die Queen of Aubergine, hat für uns orientalisch-vegan gekocht und ein paar Küchengeheimnisse verraten. Für sie ist Kochen in erster Linie Freude – wie für Julia Child (1912-2004). Die erste Fernsehköchin der Welt lehrte Amerika die Kunst der französischen Küche. Und wurde dafür wie ein Popstar gefeiert. Auch wir lieben den Genuss und kommen beim Essen und übers Essen am liebsten miteinander ins Gespräch. Wir freuen uns, wenn du dich zu uns an den Tisch gesellst.