Beeren-Buttermilch-Kuchen für Spontane

Okay, ganz ehrlich: Auf den ersten Blick wirkt er wie ein völlig harmloser Blechkuchen. Aber der Beeren-Buttermilch-Kuchen tut nur so. In Wirklichkeit ist er so saftig, beerig und charmant, dass er viele andere Kuchen locker unter den Tisch fegt. Süße Beeren, ein Hauch säuerliche Buttermilch und ein Teig, der fluffiger ist als dein Lieblingspulli.

Kein Schnickschnack, kein Zuckerkunstwerk – einfach Beeren-Buttermilch-Kuchen, der hält, was er verspricht: unkompliziert, lecker und viel zu schnell aufgegessen. Und wenn du denkst, das war’s schon – weit gefehlt! Jetzt wird’s nämlich spritzig. Was passt besser zu einem sonnigen Tag und einem Stück Beeren-Buttermilch-Kuchen als ein Drink, der genauso frisch daherkommt? Genau: der Rhabarberry-Mocktail. Fruchtig, frech und garantiert ohne Kater.

Übirgens: Warum sind Bananen Beeren? Klingt komisch, ist aber tatsächlich eine spannende Frage. Und wenn du gerade beim Grübeln bist: Heidelbeere vs. Blaubeere – wo liegt der Unterschied? Auch so ein Thema, das mehr Verwirrung stiftet, als man denkt. Damit am Ende aber nicht nur dein Wissen frisch bleibt, sondern auch die Beeren selbst, lohnt sich ein Blick auf: So bleiben Beeren länger frisch! – weil matschige Beeren echt niemand braucht.

Und wenn du nach dem Beeren-Buttermilch-Kuchen immer noch nicht genug hast, haben wir hier noch weitere geniale Rezepte für dich!