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EAT CLUB » Archive für Ann-Christin Dimon » Ann-Christin Dimon
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Ann-Christin Dimon

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Nahaufnahme von einem reifen und luftigen Hermann-Teig in einem hohen Schraubglas.

Hermann-Teig ansetzen: So machst du den Kult-Teig selbst

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon12.05.2025 - 09:37 Uhr12.05.2025 - 07:56 Uhr

Der Hermann-Teig war schon in den 80ern eine große Nummer. Heute erlebt er ein Revival und erobert sich seinen Platz in den Küchen der Nation zurück. Wenn du auch deinen eigenen Kult-Teig züchten möchtest, zeigen wir dir, wie du einen Hermann ansetzen kannst.

Angeschnittenes Schoko-Sauerteigbrot mit Schokostückchen und Nüssen in einer dunklen Umgebung.

Schoko-Sauerteigbrot: Brot-Traum für Schoki-Lover

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon9.05.2025 - 11:31 Uhr9.05.2025 - 07:20 Uhr

Schoko-Sauerteigbrot hört sich komisch an? Ist es aber nicht! Und mit unserem Rezept hast du ganz schnell dein eigenes süßes Prachtstück gebacken.

Aprikosen-Mandarinen-Martini in einem eleganten Cocktailglas umgeben von frischen und angeschnittenen Aprikosen.

Aprikosen-Mandarinen-Martini: Sommer im Glas

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon7.05.2025 - 14:25 Uhr7.05.2025 - 06:23 Uhr

Steinobst und Zitrusfrüchte gehören einfach zum Sommer dazu, also warum nicht einen Drink daraus machen? Wir zeigen dir, wie du dir einen erfrischenden Aprikosen-Mandarinen-Martini mischst und damit den Sommer so richtig zelebrierst!

Vier Stangen Lauch auf einem blauen Holzuntergrund.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Vorrat anlegen: So einfach ist Lauch einfrieren und auftauen

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon19.07.2024 - 07:45 Uhr18.07.2024 - 16:21 Uhr

Lauch einfrieren muss gelernt sein. Aber keine Sorge: In unserem Guide erfährst du, wie es genau funktioniert.

Haferflocken einweichen mit Milch und anschließendes Topping mit Blaubeeren und Bananen.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Haferflocken einweichen: Der Schlüssel zu mehr Nährstoffen

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon12.07.2024 - 18:24 Uhr10.07.2024 - 12:15 Uhr
Drink mit Lillet blanc in einem Glas mit frischen Himbeeren und Eis.
Veröffentlicht inKochschule

Lillet-Rezepte: Von klassisch bis kreativ – die 18 besten Cocktails

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon11.07.2024 - 18:22 Uhr13.12.2024 - 08:09 Uhr
Fingerfood von oben fotografiert.
Veröffentlicht inKochschule

Fingerfood für jede Gelegenheit: 78 Rezepte, die du lieben wirst

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon1.07.2024 - 15:40 Uhr13.12.2024 - 07:58 Uhr
Glasschüssel für Wasserbad mit Schokoladenstückchen, Butter und Karamellsauce auf kariertem Küchentuch auf hellem Küchenarbeitsplatte.
Veröffentlicht inKochlexikon

W wie “Wasserbad”

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon29.06.2024 - 18:03 Uhr28.06.2024 - 08:53 Uhr
Detailaufnahme einer Schale mit Buchweizen auf grober Jutefaser, Holzuntergrund sichtbar, natürliches Licht.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Warum Buchweizen so gesund ist – Alles, was du über das Pseudogetreide wissen musst

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon18.06.2024 - 17:03 Uhr18.06.2024 - 17:13 Uhr
Ein Teller mit schottischen Eiern, gebackenen Champignons und buntem Couscous auf grauem Untergrund.
Veröffentlicht inKochschule

Schottische Rezepte: 45 Gerichte, die du probieren musst

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon14.06.2024 - 12:10 Uhr16.12.2024 - 10:12 Uhr
Drei Lachsfilets für Rezepte mit Lachs mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern auf schwarzem Untergrund, leicht mit Salz bestreut.
Veröffentlicht inKochschule

Lachs-Fans aufgepasst: 69 unwiderstehliche Rezepte mit Lachs

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon13.06.2024 - 19:11 Uhr16.12.2024 - 10:08 Uhr
Arrangement verschiedener getrockneter Hülsenfrüchte in natürlichen Behältern, von roten Kidneybohnen bis grünen Erbsen.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Hülsenfrüchte Liste für Anfänger: Diese 16 Sorten solltest du kennen

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon27.05.2024 - 18:22 Uhr27.05.2024 - 18:22 Uhr
Bärlauch, der blüht auf einer Holzplanke.
Veröffentlicht inGut zu wissen

Bärlauch blüht: Kann man ihn jetzt noch essen?

Avatar-Fotovon Ann-Christin Dimon18.03.2024 - 07:45 Uhr15.03.2024 - 15:33 Uhr

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